バナナマフィン
熟したバナナに、相性のいいラム酒で風味付け。
気軽にパクパク食べたいおやつです。
＜材料＞
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 50ｇ
キビ砂糖 50ｇ
卵 1個
牛乳 40ｃｃ
バナナ 1本
＜下準備＞
オーブン予熱 180℃
バターは室温でやわらかくしておく。
粉類は合わせてふるっておく。
＜作り方＞
1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にしてから
キビ砂糖を加えすり混ぜる。
2.卵を加えてよく混ぜ合わせたら、牛乳も加えて混ぜる。
3.バナナをフォークなどでつぶしてから加え混ぜる。
4.粉類を加えてさっくりと混ぜたら、型に8分目くらいまで分け入れ、
オーブンでこんがり焼き色がつくまで17～8分くらい焼く。
