体に優しい手作りのお菓子とパン

短時間で手軽に作れるロールケーキ。
クリームに小豆を散らしてくるっと巻きます。

＜材料＞
卵　　　　2個
グラニュー糖　　60ｇ　
薄力粉　　60ｇ
抹茶　　　小さじ1
牛乳　　　大さじ1
生クリーム　　120ｃｃ
抹茶　　　小さじ1
グラニュー糖　　大さじ1
ゆで小豆　　適宜

オーブン予熱　　180℃

＜作り方＞
1.薄力粉と抹茶は、合わせてふるっておく。
　卵にグラニュー糖を加えてハンドミキサーでかたく泡立てる。

2.ふるった粉類を加え、泡立て器でさっくり混ぜてから牛乳を加え、
　ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる。

3.天板にクッキングシートを敷いて生地を薄く流し広げる。

4.オーブンで10分くらい焼く。
　薄くて割れやすいので、シートに乗せたまま冷ます。

5.生クリームにグラニュー糖と抹茶を加え、八分立てくらいに泡立てる。

6.生地が冷めたら生クリームを塗り広げ、全体にあずきを散らして端からくるくると巻く。

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