あずき入り抹茶ロール

健康レシピの簡単手作りおやつ:あずき入り抹茶のロールケーキ
短時間で手軽に作れるロールケーキ。
クリームに小豆を散らしてくるっと巻きます。

<材料>
卵    2個
グラニュー糖  60g 
薄力粉  60g
抹茶   小さじ1
牛乳   大さじ1
生クリーム  120cc
抹茶   小さじ1
グラニュー糖  大さじ1
ゆで小豆  適宜

オーブン予熱  180℃

<作り方>
1.薄力粉と抹茶は、合わせてふるっておく。
 卵にグラニュー糖を加えてハンドミキサーでかたく泡立てる。

2.ふるった粉類を加え、泡立て器でさっくり混ぜてから牛乳を加え、
 ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる。

3.天板にクッキングシートを敷いて生地を薄く流し広げる。

4.オーブンで10分くらい焼く。
 薄くて割れやすいので、シートに乗せたまま冷ます。

5.生クリームにグラニュー糖と抹茶を加え、八分立てくらいに泡立てる。

6.生地が冷めたら生クリームを塗り広げ、全体にあずきを散らして端からくるくると巻く。

健康レシピの簡単手作りおやつ:あずき入り抹茶のロールケーキ

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