チョコパン
たーっぷりチョコチップを入れたパン。
焼きたてはあちこちからとろっとチョコが溶け出して、最高♪
＜材料＞
強力粉 300ｇ
ドライイースト 小さじ1,5
砂糖 大さじ1
バター 15ｇ
塩 小さじ1/4
ぬるま湯 18～190ｃｃ
チョコチップ 80ｇ
＜作り方＞
1.ボウルにドライイースト、砂糖、バター、ぬるま湯、粉の半量を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、残りの粉と塩を加えてよく混ぜ合わせ、チョコチップの半量を加えて打ち粉をした台にのせて10分程度程度こねる。
2.表面がなめらかになってきたら丸めてボウルに入れ、2倍に膨らむまで40～50分くらい一次発酵させる。
3.発酵したらつぶしてガス抜きして、残りのチョコチップを混ぜ込み、好みの形に成型する。
4.天板に乗せて二次発酵させる。
5.200℃のオーブンに入れて17～18分、こんがりするまで焼く。
