オートミールとレーズンの黒糖クッキー
バター控えめで、黒砂糖の風味が生きています。
オートミールとレーズンが入って、とってもヘルシー♪
＜材料＞
薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
シナモン 小さじ1/2
バター 70ｇ
黒砂糖（粉） 100ｇ
卵 1個
オートミール 100ｇ
レーズン 50ｇ
オーブン予熱 180℃
＜作り方＞
1.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるっておく。
2.オートミールは低温のオーブンかオーブントースターで、軽く炒っておく。
3.バターと黒砂糖をよく練り合わせたら、卵を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4.粉類を加えて、へらで混ぜ合わせて、さらにオートミール、レーズンも加える。
5.5ｍｍくらいの厚さで丸や細長い形に成型するか、
天板に5ｍｍ厚さに四角くのばし広げ、好みの形にナイフで切り込みを入れて、
180℃のオーブンで20～25分、こんがりするまで焼く。
6.四角く広げて焼いたものは、荒熱が取れたら切込みにそって１個ずつに分ける。
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