ソーセージとコーンのマフィン
あんまり甘くなくて、ほんのり塩味も効いたマフィン。
お休みの日のゆっくり朝ごはんにもいかが？
＜材料＞
薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 少々
無塩バター 80ｇ
卵 2個
砂糖 50ｇ
ソーセージ 5～6本
ホールコーン（缶詰または冷凍） 70ｇ
牛乳 100ｃｃ
*オーブン予熱 190℃
＜作り方＞
1.ソーセージはコロコロに切り、コーンは水気を切っておく。
粉類は合わせてふるっておく。
2.バターを柔らかく練って砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。
3.卵を加えてよく混ぜる。
4.牛乳の半量を加えたら、ソーセージとコーンをいれ、
薄力粉の半量を加えてよく混ぜる。
5.残りの牛乳と粉を加えて、さっくり混ぜ合わせる。
6.アルミカップに7～8分目くらいまで入れ分けてオーブンにいれ、
20分くらい表面がカリッとするまで焼く。
☆下のイラストの分量は上記の半分の量です☆
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