ソーセージとコーンのマフィン

健康レシピ:コーンとソーセージのマフィン
あんまり甘くなくて、ほんのり塩味も効いたマフィン。
お休みの日のゆっくり朝ごはんにもいかが?

<材料>
薄力粉  200g
ベーキングパウダー  小さじ2
塩  少々
無塩バター  80g
卵    2個
砂糖    50g
ソーセージ  5~6本
ホールコーン(缶詰または冷凍) 70g
牛乳   100cc

*オーブン予熱   190℃
健康レシピ:コーンとソーセージのマフィン
<作り方>
1.ソーセージはコロコロに切り、コーンは水気を切っておく。
 粉類は合わせてふるっておく。

2.バターを柔らかく練って砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。

3.卵を加えてよく混ぜる。

4.牛乳の半量を加えたら、ソーセージとコーンをいれ、
 薄力粉の半量を加えてよく混ぜる。

5.残りの牛乳と粉を加えて、さっくり混ぜ合わせる。

6.アルミカップに7~8分目くらいまで入れ分けてオーブンにいれ、
 20分くらい表面がカリッとするまで焼く。

☆下のイラストの分量は上記の半分の量です☆
健康レシピ:コーンとソーセージのマフィン

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コーンとソーセージのマフィン
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