ローズマリーのミニスティックパン
イタリアのグリッシーニを短くしたようなスティックパン。
練りこんだローズマリーがとってもいい香り。
塩味が効いておやつにはもちろん、お酒にもよく合います♪
＜材料＞
強力粉 200ｇ
ドライイースト 小さじ1/2
ぬるま湯 120～130ｃｃ
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ローズマリー（みじん切り）大さじ1
＜作り方＞
1.ボウルにローズマリー以外の材料をいれ、混ぜ合わせたら
みじん切りのローズマリーも加えて、10分くらいよくこねる。
2.ラップをして30～40分、2倍くらいの大きさになるまで発酵させる。
3.ガスを抜いて丸くまとめなおして、10分くらい生地を休ませる。
4.台の上に取り出し、めん棒で6～7ｍｍ厚さの長方形に伸ばし広げる。
5.表面にオリーブオイル（分量外）を塗り広げてから、
パイカッターか包丁で長さ5ｃｍ、幅1ｃｍに切り分ける。
6.天板に間隔をあけて並べ、30分くらい発酵させる。
7.200℃に温めておいたオーブンに入れ、20分くらいカリッとするまで焼く。
