tag:okashi.kenkou-recipe.net,2012://38 2009-07-02T06:47:25Z 安心できる材料を使った、手作りのお菓子やパンの作り方。作り方は簡単、甘さもお好み次第。健康な体作りのためには、お菓子やパンも健康的なものを♪ Movable Type 3.31-ja tag:okashi.kenkou-recipe.net,2009://38.1511 2009-07-02T06:29:56Z 2009-07-02T06:47:25Z

健康レシピの手作りおやつ：冷やしごま白玉団子

団子の粉にたっぷりの白ごまを加えて、 冷たくいただく夏のヘルシーおやつ。 ]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2009://38.1506 2009-04-12T03:38:09Z 2009-04-12T03:56:16Z

手作りの体にやさしいおやつ：マーマレード入りパウンドケーキ

生地にマーマレードを 焼きこんだケーキ。 手作りの 苦みの効いた マーマレードでつ作るのが これまた美味しい♪]]> ]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2009://38.1490 2009-01-22T05:10:41Z 2009-01-22T05:32:35Z

体に優しい手作りのお菓子とパン：さつま芋クリームのピザ風パン

さつま芋のクリームを たっぷりのせました。 ヘルシーで 満足感のある ピザ風のパンです。 ]]> ]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1485 2008-12-11T08:08:23Z 2008-12-11T08:15:29Z

健康レシピの体に優しいおやつ：ジンジャークッキー

クッキー型をあれこれ変えて楽しめる 生姜入りの歯ごたえのいいクッキー。 クリスマスツリーのオーナメントにも。 ＜材料＞ バター　150ｇ 砂糖　150ｇ 卵　　小さめ１個 はちみつ　　大さじ2 小麦粉　　300ｇ しょうがの絞り汁　大さじ2 シナモン　　大さじ1 ＜作り方＞ オーブン予熱　180℃ 1.バターは室温に戻し柔らかく練って、砂糖を加えてよくすりませる。卵、しょうが汁も加えてよく混ぜる。 2.粉類をあわせてふるってから加え、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で休ませる（1～2時間）。 3.打ち粉をした台の上に生地をのせ、めん棒で3～4mm厚さにのばして好みの型で抜き、天板に並べる。 4.15～18分くらい、こんがりするまで焼いて、金網の上にのせて冷ます。 オーナメントに使うときは、 型で抜いたあとに竹串で糸通し用の穴を開けておきます。 このレシピをダウンロードして はがきサイズに印刷できます。 　↓↓　こちらをクリックしてくださいね♪ *ダウンロードにはアドビリーダーが必要です。 　トップページ左サイド◆アドビリーダについて◆を参照ください。 ★PDFファイルはパソコンによっては大きなサイズで表示されることがあります。 　表示サイズを変更して、見やすい大きさでご覧下さいね♪]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1484 2008-12-04T13:59:10Z 2009-01-30T05:58:44Z

健康レシピのカラダにやさしい手作りおやつ：サーターアンダギー

沖縄版のドーナツ。 物産展とかで目にしたかたもいらっしゃるでしょうね。 シンプルな材料、素朴な味、 家庭で作るおやつにぴったり♪ ]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1479 2008-11-30T02:47:58Z 2008-11-30T03:15:52Z

体に優しい手作りのお菓子とパン：シンプルなキメの細かい食パン

四角い型があれば、 パン屋さんで売っているような美味しいパンも簡単♪ ＜材料＞ 強力粉　　　450ｇ ドライイースト　　小さじ2 砂糖　　　　大さじ2 バター　　20g 塩　　　　小さじ1/2 水　　　230～250cc ＜作り方＞ 1.ボウルに材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 　（慣れないうちは、ボウルに粉の1/3量と他の材料を入れ、 　泡立て器でよく混ぜ合わせてから粉を加えて手で混ぜると、 　ムラなくキレイに混ざります。） 　手につかなくなったら台に取り出し、10分くらい 　弾力が出て生地の表面がなめらかになるまでこねる。 2.丸めてボウルにいれ、ラップをして、暖かいところで40～50分くらい 　2倍の大きさに膨らむまで発酵させる。 3.手の平で押してガス抜きをし、3等分して10分くらい休ませる。 4.もう一度軽くガスを抜いて、麺棒で1cm厚さに四角く伸ばし、 　縦に三つ折にして端からくるくると巻き、巻き終わりをしっかりとめる。 5.パンの型にうすくバターを塗り、巻いた生地を等間隔に入れる。 　ふたをして暖かいところで50分くらい二次発酵させる。 　そっとふたを動かし、動かなければふたの位置まで発酵しているのでOK。 　生地がまだふたの位置まできていないときは、もうしばらく発酵させる。 6.オーブンにいれ、200℃で20分くらい焼いたら、ふたを取って型から出して冷ます。]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1470 2008-11-15T01:05:33Z 2008-11-15T01:17:03Z

健康レシピの体にやさしいおやつ：ノンオイルかぼちゃケーキ

]]> *ダウンロードにはアドビリーダーが必要です。 　トップページ左サイド◆アドビリーダについて◆を参照ください。 ★PDFファイルはパソコンによっては大きなサイズで表示されることがあります。 　表示サイズを変更して、見やすい大きさでご覧下さいね♪]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1463 2008-10-23T14:07:12Z 2011-07-27T15:09:52Z

健康レシピの体にやさしいおやつ、パン、：りんごカスタードブレッド

甘煮にしたりんごとカスタードクリームを、パン生地にくるんで焼いてみました。 甘酸っぱいりんごとカスタードクリームの絡みが絶妙。この時期おすすめのおやつパンです。]]> ・パン生地 　強力粉　200ｇ 　ドライイースト　小さじ2/3 　砂糖　大さじ1 　無塩バター　10ｇ 　塩　　小さじ1/4 　ぬるま湯　120cc ・カスタードクリーム　 　卵黄　1個 　砂糖　15g　 　薄力粉　10g 　牛乳　　130cc 　バニラエッセンスor好みのリキュール　適宜 りんご　1個 砂糖　　40～50g レモン汁　小さじ1 ＜作り方＞ 1.パン生地を作る。ボウルに強力粉・ドライイースト・砂糖・バター・塩を入れ、 　ぬるま湯を加えて10分ばかりよくこねる。 　生地がなめらかになったら丸めてボウルに入れ、 　ラップをして温かいところで2倍程度に膨らむまで発酵させる。 2.りんごは皮をむき芯を取って、くし型に12等分する。 　鍋に入れ砂糖とレモン汁を加えて火にかけ、 　砂糖が溶けて少し煮詰まるまで弱めの中火で煮る。 3.カスタードクリームを作る。小さなボウルに卵黄と砂糖、 　ふるった薄力粉を入れよく混ぜる。硬いときには牛乳（分量外）少々を足す。 　牛乳を火にかけ、沸騰する直前で火を止め、 　絶えずかき混ぜながら卵黄のボウルに加えていく。 　漉し器かざるで漉して鍋に戻し、中火にかけてかき混ぜる。 　プクッとふいて適度なとろみがついたら火を止めて冷ます。 4.発酵した生地を掌で押してガスを抜き、6等分して軽く丸め 　10分くらい休ませる。 　めん棒で直径15cmくらいの円形に広げ、 　真ん中にカスタードクリーム1/6をのせて、 　その上にりんごの甘煮を2切れのせる。 5.真ん中を残してフィリングを覆うように生地を四方から折り上げて、 　となりあった生地をしっかりくっつけて四角に成型する。 6.天板に間をあけて並べ、30分くらい2次発酵させて、 　200℃に熱したオーブンで18～20分焼く。 このレシピをダウンロードして はがきサイズに印刷できます。 　↓↓　こちらをクリックしてくださいね♪ *ダウンロードにはアドビリーダーが必要です。 　トップページ左サイド◆アドビリーダについて◆を参照ください。 ★PDFファイルはパソコンによっては大きなサイズで表示されることがあります。 　表示サイズを変更して、見やすい大きさでご覧下さいね♪]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1460 2008-10-22T07:43:04Z 2008-10-23T14:05:53Z

健康レシピの身体にやさしいおやつ、お菓子、ケーキ：カスタードクリーム

このレシピをダウンロードして はがきサイズに印刷できます。 　↓↓　こちらをクリックしてくださいね♪ *ダウンロードにはアドビリーダーが必要です。 　トップページ左サイド◆アドビリーダについて◆を参照ください。 ★PDFファイルはパソコンによっては大きなサイズで表示されることがあります。 　表示サイズを変更して、見やすい大きさでご覧下さいね♪]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1459 2008-10-17T08:45:01Z 2008-10-18T08:13:10Z

健康レシピの身体にやさしいおやつ、お菓子、ケーキ：生のりんごを焼きこんだ、しっとりアップルケーキ。

りんごを生でざくっと焼きこんだケーキ。 しっとりスポンジと歯ごたえの残るりんごの 食感のコントラストも楽しい♪ このレシピをダウンロードして はがきサイズに印刷できます。 　↓↓　こちらをクリックしてくださいね♪ *ダウンロードにはアドビリーダーが必要です。 　トップページ左サイド◆アドビリーダについて◆を参照ください。 ★PDFファイルはパソコンによっては大きなサイズで表示されることがあります。 　表示サイズを変更して、見やすい大きさでご覧下さいね♪]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1438 2008-09-21T07:48:25Z 2008-10-04T06:50:27Z

健康レシピの体に優しい手作りおやつ：ビーンズ・パンケーキ

]]> 全粒粉とお豆のおかげで、満足感もグーンとアップ。 朝食用にもピッタリです。 ＜材料＞ 薄力粉　　150ｇ 全粒粉　　50g ベーキングパウダー　小さじ2 卵　　　　　2個 砂糖　　　大さじ2 牛乳　　　180cc 塩　　　　少々 バター　　20g 五色ビーンズ　100g ＜作り方＞ 1.粉類はあわせてふるい、バターは溶かしておく。 2.卵を溶きほぐし砂糖を加えて混ぜ、牛乳と塩も加えてよく混ぜ合わせる。 3.ふるった粉類を加えて混ぜ合わせたら、 　溶かしバターを加え、豆も加えて混ぜ合わせる。 4.適温に熱したホットプレートにお玉1杯分くらいずつ流して、 　ぷつぷつと3,4個穴が開いてきたら裏返し、 　反対側もこんがりしたら焼き上がり。 パター、メープルシロップ、ハチミツなど各自好みのものをのせて♪ 黒蜜や、簡単に黒砂糖を少し煮詰めて作ったシロップもあいます。 tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1141 2008-06-29T18:57:14Z 2011-07-27T15:09:52Z

健康レシピの簡単おやつ：オートミールとレーズンの黒糖クッキー

バター控えめで、黒砂糖の風味が生きています。 オートミールとレーズンが入って、とってもヘルシー♪]]> 　　↑大きく焼いて切り分けたもの　　　　　　　　　　　↑細長く成型したもの このレシピをダウンロードして はがきサイズに印刷できます。 　↓↓　こちらをクリックしてくださいね♪ *ダウンロードにはアドビリーダーが必要です。 　トップページ左サイド◆アドビリーダについて◆を参照ください。 ★PDFファイルはパソコンによっては大きなサイズで表示されることがあります。 　表示サイズを変更して、見やすい大きさでご覧下さいね♪ ]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1265 2008-06-11T08:30:37Z 2011-07-27T15:09:52Z

酸味を加えたクリームチーズが 意外にも抹茶の味と合います。...

酸味を加えたクリームチーズが 意外にも抹茶の味と合います。 スポンジケーキ用 　・卵　2個　　　　　 　・砂糖　60ｇ 　・薄力粉　　50g　　 　・抹茶　　10ｇ 　・牛乳　　20cc　　　 　・バター　10ｇ クリーム用 　・クリームチーズ　120ｇ　　 　・砂糖　　　大さじ1 　・生クリーム　50cc　　　 　・レモン汁　　大さじ1 ＜作り方＞ *オーブン予熱　　180℃ 1.牛乳にバターを加えて溶かしておく。 　クリ－ムチーズは室温で柔らかくしておく。 2.卵に砂糖を加え、しっかり角が立つまで泡立てる。 3.薄力粉と抹茶をあわせてふるい、卵に加える。 4.牛乳とバターを少しずつ加え、へらでよく混ぜ合わせる。 5.型に流し込み15～16分焼いて、網にのせて冷ます。 6.クリ－ムチーズに生クリーム、レモン汁、砂糖を加え、 　よく混ぜあわせる。 7.冷めたスポンジをふたつに切り分け、 　一枚の上にクリームを全体に塗り広げ、 　もう一枚のスポンジをのせて、冷蔵庫で冷やす。 このレシピをダウンロードして はがきサイズに印刷できます。 　↓↓　こちらをクリックしてくださいね♪ *ダウンロードにはアクロバットリーダーが必要です。 　トップページ左サイド◆アクロバットリーダについて◆を参照ください。 ]]> tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1207 2008-04-25T13:12:56Z 2008-05-05T05:28:37Z

健康レシピの手作りおやつ：黒ゴマロールケーキ

しっとりした食感のスポンジ生地を薄く焼いて、 黒ゴマ入りの生クリームをくるみます。 ＜材料＞ 薄力粉　　40ｇ 砂糖　　　70ｇ 卵　　　　2個 牛乳　　　120cc バター　　30ｇ すり黒ゴマ　大さじ2 塩　　　　ひとつまみ 生クリーム　150cc 砂糖　　　　大さじ1 練り黒ゴマ　大さじ2 　 *オーブン予熱　　200℃ ＜作り方＞ 1.卵白に塩を加えて泡立て、砂糖も2～3回に分けて加えながら 　しっかり泡立てる。 2.小鍋に牛乳とバターを入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし 　薄力粉を一気に加えて木べらで混ぜ、なめらかにする。 3.卵黄を1個ずつ加えてへらでよく混ぜ合わせ、マヨネーズ状にする。 　すり黒ゴマも加える。 4.泡立てた卵白を2～3回に分けて加え混ぜる。 5.天板にオーブンペーパーを敷いて生地を流し込み、 　表面を平らにならしてオーブンに入れ、10～15分くらい焼く。 6.焼けたら網にオーブンシートごとのせて冷ます。 7.生クリームに砂糖と練り黒ゴマを入れて、ポッタリするまで泡立てる。 8.生地が冷めたら表面に黒ゴマクリームを均等に塗って、 　手前の端からくるっと巻く。巻き終わりを下にしてラップでくるみ 　冷蔵庫で冷やす。 tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1202 2008-03-22T05:43:59Z 2008-05-05T05:55:27Z

健康レシピのパン：アマランサス入り食パン

しっとりふっくらの食パン。 アマランサスを入れて栄養をパワーアップ♪ ]]>