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   <title>体に優しい手作りのお菓子とパン</title>
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   <updated>2008-06-14T05:40:35Z</updated>
   <subtitle>安心できる材料を使った、手作りのお菓子やパンの作り方。作り方は簡単、甘さもお好み次第。健康な体作りのためには、お菓子やパンも健康的なものを♪</subtitle>
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   <title>レシピカード一覧</title>
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   <published>2020-06-14T03:03:43Z</published>
   <updated>2008-06-14T05:40:35Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの体に優しい手作りのお菓子とパン：レシピカード一覧</summary>
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         <category term="800レシピカード一覧" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      <![CDATA[カード化できているレシピの一覧です。

<a href="http://kenkou-recipe.net/menu/004mafin.pdf" target="_blank"><img alt="コーンとソーセージのマフィン"src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/004cornmafin-pdf.gif" width="114" height="168" /></a><a href="http://kenkou-recipe.net/menu/012oatmeal.pdf" target="_blank"><img alt="健康レシピの手作りおやつレシピカード：オートミール・バー" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/oatmealbar-pdf.gif" width="115" height="169" /></a><a href="http://kenkou-recipe.net/menu/017mccake.pdf" target="_blank"><img alt="健康レシピの体に優しい手作りおやつ：チーズクリーム抹茶ケーキ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/017matcha-cheese-cake-pdf.gif" width="114" height="168" /></a>]]>
      
   </content>
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   <title>チーズクリーム抹茶ケーキ</title>
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   <published>2008-06-11T08:30:37Z</published>
   <updated>2008-06-11T08:41:09Z</updated>
   
   <summary>酸味を加えたクリームチーズが 意外にも抹茶の味と合います。...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="460スポンジ＆シフォンケーキ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      酸味を加えたクリームチーズが
意外にも抹茶の味と合います。
      <![CDATA[＜材料＞
<img alt="健康レシピの体に優しい手作りおやつ：チーズクリーム抹茶ケーキ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/017matcha-cheesecake-4.gif" width="170" height="302" style="float:right; margin-right:100px;"/>
スポンジケーキ用
　・卵　2個　　　　　
　・砂糖　60ｇ
　・薄力粉　　50g　　
　・抹茶　　10ｇ
　・牛乳　　20cc　　　
　・バター　10ｇ
クリーム用
　・クリームチーズ　120ｇ　　
　・砂糖　　　大さじ1
　・生クリーム　50cc　　　
　・レモン汁　　大さじ1

＜作り方＞
*オーブン予熱　　180℃

1.牛乳にバターを加えて溶かしておく。
　クリ－ムチーズは室温で柔らかくしておく。

2.卵に砂糖を加え、しっかり角が立つまで泡立てる。

3.薄力粉と抹茶をあわせてふるい、卵に加える。

4.牛乳とバターを少しずつ加え、へらでよく混ぜ合わせる。

5.型に流し込み15～16分焼いて、網にのせて冷ます。
<img alt="健康レシピの体に優しい手作りおやつ：チーズクリーム抹茶ケーキ" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/matcha-cheesecake-1.gif" width="184" height="151" align="right"/>
6.クリ－ムチーズに生クリーム、レモン汁、砂糖を加え、
　よく混ぜあわせる。

7.冷めたスポンジをふたつに切り分け、
　一枚の上にクリームを全体に塗り広げ、
　もう一枚のスポンジをのせて、冷蔵庫で冷やす。
<img alt="健康レシピの体に優しい手作りおやつ：チーズクリーム抹茶ケーキ" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/matcha-cheesecake-2.gif" width="283" height="232" />

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<a href="http://kenkou-recipe.net/menu/017mccake.pdf" target="_blank"><img alt="健康レシピの体に優しい手作りおやつ：チーズクリーム抹茶ケーキ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/017matcha-cheese-cake-pdf.gif" width="116" height="168" /></a>
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]]>
   </content>
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   <title>オートミール・バー</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://okashi.kenkou-recipe.net/2008/06/post_34.html" />
   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1254</id>
   
   <published>2008-05-31T23:14:06Z</published>
   <updated>2008-06-02T13:45:40Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの手作りおやつ：オートミール・バー</summary>
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      <name></name>
      
   </author>
         <category term="400クッキー＆ビスケット" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      食物繊維たっぷりのオートミールを焼きこんだ
ヘルシーおやつ。
      <![CDATA[＜材料＞
<img alt="健康レシピの手作りおやつ：オートミール・バー" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/oatmealbar-1.gif" width="93" height="354" align="right"/>
薄力粉　60ｇ
オートミール　60ｇ
バター　50ｇ
きび砂糖　40ｇ
卵黄　1個
ハチミツ　大さじ1

＜作り方＞

*オーブン予熱　190℃
1.バターを室温で柔らかく戻し、きび砂糖を加えてよく混ぜあわせる。

2.卵黄とハチミツも加えてよく混ぜたら、ふるった薄力粉とオートミールを加えて
全体をよく混ぜ合わせる。

3.天板にアルミホイルかオーブンシートをしいて、生地を厚さ1cmくらいの長方形に広げておき、表面を平らにならす。

4.オーブンにいれ20分くらい、こんがり焼き色がつくまで焼く。

5.網にのせて、粗熱が取れたら2ｃｍ幅くらいに切り分けて、さらに冷ます。

オートミールは丸ごとでも砕いたものでも、お好みでどうぞ♪

<img alt="健康レシピの手作りおやつ：オートミール・バー" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/oatmealbar-2.gif" width="385" height="174" />

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   </content>
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   <title>黒ゴマロールケーキ</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://okashi.kenkou-recipe.net/2008/04/post_33.html" />
   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1207</id>
   
   <published>2008-04-25T13:12:56Z</published>
   <updated>2008-05-05T05:28:37Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの手作りおやつ：黒ゴマロールケーキ</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="460スポンジ＆シフォンケーキ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      しっとりした食感のスポンジ生地を薄く焼いて、
黒ゴマ入りの生クリームをくるみます。
      ＜材料＞
薄力粉　　40ｇ
砂糖　　　70ｇ
卵　　　　2個
牛乳　　　120cc
バター　　30ｇ
すり黒ゴマ　大さじ2
塩　　　　ひとつまみ
生クリーム　150cc
砂糖　　　　大さじ1
練り黒ゴマ　大さじ2
　
*オーブン予熱　　200℃

＜作り方＞
1.卵白に塩を加えて泡立て、砂糖も2～3回に分けて加えながら
　しっかり泡立てる。

2.小鍋に牛乳とバターを入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし
　薄力粉を一気に加えて木べらで混ぜ、なめらかにする。

3.卵黄を1個ずつ加えてへらでよく混ぜ合わせ、マヨネーズ状にする。
　すり黒ゴマも加える。

4.泡立てた卵白を2～3回に分けて加え混ぜる。

5.天板にオーブンペーパーを敷いて生地を流し込み、
　表面を平らにならしてオーブンに入れ、10～15分くらい焼く。

6.焼けたら網にオーブンシートごとのせて冷ます。

7.生クリームに砂糖と練り黒ゴマを入れて、ポッタリするまで泡立てる。

8.生地が冷めたら表面に黒ゴマクリームを均等に塗って、
　手前の端からくるっと巻く。巻き終わりを下にしてラップでくるみ
　冷蔵庫で冷やす。
   </content>
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   <title>アマランサス入り食パン</title>
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   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1202</id>
   
   <published>2008-03-22T05:43:59Z</published>
   <updated>2008-05-05T05:55:27Z</updated>
   
   <summary>健康レシピのパン：アマランサス入り食パン</summary>
   <author>
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   </author>
         <category term="700パン" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      しっとりふっくらの食パン。
アマランサスを入れて栄養をパワーアップ♪
      <![CDATA[＜材料＞
強力粉　　450ｇ
ドライイースト　　小さじ2
きび砂糖　　　大さじ2
バター　　　15ｇ
塩　　　少々
ぬるま湯　　220cc
アマランサス　　　大さじ3


＜作り方＞
1.アマランサスは茶漉しに入れてさっと洗い、
　200ccの水と一緒に鍋に入れて火にかけ、
　沸騰したら弱火にして15分くらい茹でて、茶漉しにあけておく。
　*粒が細かいので、ざるは使わないこと。

2.ぬるま湯とアマランサス以外の材料をボウルにいれ
　混ぜ合わせてからアマランサスとぬるま湯を加え、
　よく混ぜ合わせてひとつにまとまったら
　台の上で10分くらい、表面がなめらかになるまでこねる。

3.きれいに丸めてボウルに入れ、ラップをして
　暖かいところで2倍くらいになるまで発酵させる。

4.生地をつぶしてガス抜きをしたら、3等分して丸め
　10分くらい休ませる。

5.生地を丸めなおして、めん棒で長方形にのばす。
　たてに三つ折にして端からクルクル巻いて、
　巻き終わりを下にして型に入れる。
　残りのふたつも同じようにして型に入れる。

6.型にふたをして、40分くらい発酵させる。
　ふたを少し動かしてみて、動かないようなら十分に発酵している。
　生地がふたまで届いていないときは、もう少し発酵させる。

7.200℃に熱したオーブンで、20分くらい焼く。
<img alt="健康レシピ：アマランサス入り食パン" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/amaransasu-bread.gif" width="414" height="268" />]]>
   </content>
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   <title>ピタパン</title>
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   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1201</id>
   
   <published>2008-03-15T07:20:06Z</published>
   <updated>2008-03-15T07:32:23Z</updated>
   
   <summary>健康レシピのパン：ピタパン、ポケットパン。</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="700パン" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      <![CDATA[<img alt="健康レシピ：ピタパン" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/pita-1.gif" width="185" height="125" style="float:left; margin-right:10px;"/>
ポケットパンとも言います。
プクッと膨らんだ形が面白い。
いろんなものをはさんで、軽食にピッタリ♪
]]>
      <![CDATA[＜材料＞（約10個分）
強力粉　　300ｇ
ドライイースト　小さじ1と1/2
砂糖　　　小さじ2
オリーブオイル　25cc
塩　　　小さじ1/2
水　　　160cc

＜作り方＞
1.ボウルに強力粉・イースト・砂糖を入れてよく混ぜ合わせてから
　塩・オリーブオイル・水を加えてよく混ぜ合わせる。

2.打ち粉をした台の上で10分くらいこねて
　表面がなめらかになったら丸めてボウルに入れ、
　ラップをして暖かいところで2倍くらいになるまで発酵させる。

3.膨らんだ生地を押してガス抜きをし、
　10等分して丸め、10分くらい休ませる。

4.一個ずつ台の上にのせて、
　めん棒で直径12～13cmくらいに丸くのばす。

5.ラップなしで20分くらい発酵させたら
　裏返してさらに5分くらい発酵させる。

6.220℃に熱したオーブンで、5～7分くらい焼く。

面白いようにプクッと膨らんで焼けます。
冷めてから半分に切って、具をはさんで食べます。
<img alt="健康レシピ：ピタパン" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/pita-2.gif" width="339" height="234" />]]>
   </content>
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   <title>全粒粉入りクルミパン</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://okashi.kenkou-recipe.net/2008/02/post_10.html" />
   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1130</id>
   
   <published>2008-02-06T17:51:39Z</published>
   <updated>2008-02-07T15:39:01Z</updated>
   
   <summary>健康レシピのパン：全粒粉入りクルミパン。</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="700パン" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      全粒粉入りの生地にくるみを練りこんで、ほんのりくるみ色。
存在感のある味で、ワインにもピッタリのパンです。
      <![CDATA[＜材料＞
強力粉　　　300ｇ
全粒粉　　　100ｇ
ぬるま湯　　240ｃｃ
ドライイースト　小さじ2
バター　　　15ｇ
砂糖　　　大さじ1
塩　　　　小さじ1
くるみ　　100ｇ

＜作り方＞
1.大き目のボウルにぬるま湯と砂糖、ドライイースト、　
　バター、強力粉150ｇを入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2.残りの強力粉、全粒粉、塩、くるみを加えて混ぜ合わせたら、
　打ち粉をした台の上で10分くらいよくこねる。

3.生地がなめらかになったら丸くまとめてボウルに入れ、
　ラップをして温かいところで約2倍に膨らむまで発酵させる。
　（時間は季節や気温によって違いますが、40～50分くらい）

4.膨らんだ生地をつぶしてガス抜きしてスケッパーなどで12等分し
　軽くまとめなおして10分くらい休ませる。

5.生地を丸い形に整えて天板に間隔を置いて並べ、
　200℃に熱したオーブンで15分くらい焼く。


☆全粒粉を使わずに強力粉だけで作ると、少し軽めの仕上がり。
　お好みでどちらでもどうぞ♪
<img alt="全粒粉入りクルミパン" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/kurumi-bread.gif" width="322" height="245" />

]]>
   </content>
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   <title>バナナマフィン</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://okashi.kenkou-recipe.net/2008/02/post_27.html" />
   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1147</id>
   
   <published>2008-02-05T19:20:26Z</published>
   <updated>2008-02-05T22:49:24Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの簡単おやつ：バナナマフィン</summary>
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      <name></name>
      
   </author>
         <category term="420マフィン＆スコーン" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      <![CDATA[<img alt="健康レシピの手作りおやつ：バナナマフィン" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/bananamaffin-mini.gif" width="137" height="106" style="float:right; margin-left:10px;" />
熟したバナナに、相性のいいラム酒で風味付け。
気軽にパクパク食べたいおやつです。]]>
      <![CDATA[＜材料＞
薄力粉　　　100ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1
無塩バター　　50ｇ
キビ砂糖　　　50ｇ
卵　　　　　　1個
牛乳　　　40ｃｃ
バナナ　　1本

＜下準備＞
オーブン予熱　180℃
バターは室温でやわらかくしておく。
粉類は合わせてふるっておく。

＜作り方＞
1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にしてから
　キビ砂糖を加えすり混ぜる。

2.卵を加えてよく混ぜ合わせたら、牛乳も加えて混ぜる。

3.バナナをフォークなどでつぶしてから加え混ぜる。

4.粉類を加えてさっくりと混ぜたら、型に8分目くらいまで分け入れ、
　オーブンでこんがり焼き色がつくまで17～8分くらい焼く。
<img alt="健康レシピの手作りおやつ：バナナマフィン" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/bananamaffin.gif" width="319" height="231" />
]]>
   </content>
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   <title>あずき入り抹茶ロール</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://okashi.kenkou-recipe.net/2008/02/post_26.html" />
   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1146</id>
   
   <published>2008-02-04T19:14:36Z</published>
   <updated>2008-02-07T07:04:18Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの簡単おやつ：あずき入り抹茶のロールケーキ。</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="460スポンジ＆シフォンケーキ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      <![CDATA[<img alt="健康レシピ：抹茶あずきロールケーキ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/matcha-azukiroll-mini.jpg" width="168" height="114" style="float:left; margin-right:10px;"" />
短時間で手軽に作れるロールケーキ。
クリームに小豆を散らしてくるっと巻きます。]]>
      <![CDATA[＜材料＞
卵　　　　2個
グラニュー糖　　60ｇ　
薄力粉　　60ｇ
抹茶　　　小さじ1
生クリーム　　120ｃｃ
抹茶　　　小さじ1/2
グラニュー糖　　小さじ1
ゆで小豆　　適宜

オーブン予熱　　180℃

＜作り方＞
1.薄力粉と抹茶は、合わせてふるっておく。
　卵にグラニュー糖を加えてハンドミキサーでかたく泡立てる。

2.ふるった粉類を加え、泡立て器でさっくり混ぜ合わせる。

3.天板にクッキングシートを敷いて生地を薄く流し広げる。

4.オーブンで10分くらい焼く。
　薄くて割れやすいので、シートに乗せたまま冷ます。

5.生クリームにグラニュー糖と抹茶を加え、八分立てくらいに泡立てる。

6.生地が冷めたら生クリームを塗り広げ、全体にあずきを散らして端からくるくると巻く。

お好みでクリームにも抹茶を入れて、ダブル抹茶♪
<img alt="健康レシピ：抹茶あずきロールケーキ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/matcha-azukiroll.gif" width="299" height="221" />
]]>
   </content>
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   <title>簡単チョコパイ</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://okashi.kenkou-recipe.net/2008/02/post_25.html" />
   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1145</id>
   
   <published>2008-02-03T19:11:53Z</published>
   <updated>2008-02-04T10:40:08Z</updated>
   
   <summary>健康レシピのお菓子レシピ、今日のおやつは簡単チョコパイ。</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="480パイ＆ピザ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      <![CDATA[<img alt="健康レシピ：簡単チョコパイ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/chocopie-mini.gif" width="146" height="100" style="float:right; margin-right:50px;" />
フードプロセッサーを使ってささっと作った生地に
板チョコを割ってはさんで焼くだけ。お手軽簡単パイです。]]>
      <![CDATA[＜材料＞
薄力粉　　　200ｇ
無塩バター　　90ｇ
ベーキングパウダー　小さじ2
牛乳　　　　110ｃｃ
塩　　ひとつまみ
板チョコ　　適宜

＜作り方＞
オーブン予熱　　200℃

1.牛乳と板チョコ以外の材料をフードプロセッサーに入れて、
 スイッチを入れてさらさらの状態になるまで回す。

2.牛乳を少し残してフードプロセッサーに加え、スイッチを入れて回し、
　ひとまとまりになったら様子を見て、耳たぶくらいの柔らかさにまとまっていたらOK。
　硬いようなら残した牛乳を足すしてもう一度回す。

3.打ち粉をした台に取りだして、軽く手でこねあわせる。

4.8等分にしてそれぞれを5ｍｍ厚さの円形に広げる。

5.適当に割った板チョコを生地の真ん中において、生地を二つ折りにする。

6.合わせ目をフォークで押さえて、閉じ合わせる。

7.オーブンに入れ、25～30分くらい焼く。
<img alt="健康レシピ：簡単チョコパイ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/chocopie.gif" width="278" height="198" />
]]>
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   <title>黒ごまたっぷりシフォンケーキ</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://okashi.kenkou-recipe.net/2008/02/post_24.html" />
   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1144</id>
   
   <published>2008-02-02T19:09:26Z</published>
   <updated>2008-06-30T06:08:06Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの簡単おやつ：健康レシピ：黒ごまのシフォンケーキ</summary>
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      <name></name>
      
   </author>
         <category term="460スポンジ＆シフォンケーキ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      <![CDATA[<img alt="健康レシピ：黒ごまのシフォンケーキ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/kurogomashifon-mini.gif" width="145" height="101" style="float:left; margin-right:10px;"/>
しっとりしたシフォンケーキに、
たっぷり焼きこんだごまの風味がよく合います。]]>
      <![CDATA[＜材料＞
薄力粉　　　70ｇ
ベーキンングパウダー　　小さじ1
黒すりごま　　40ｇ
砂糖　　　　　80ｇ
卵黄　　　　　3個
水　　　　　　　70ｃｃ
サラダ油　　　60ｃｃ
卵白　　　　　3個
生クリーム　　150ｃｃ

*オーブン余熱　　　180度
*薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。
*型には何も塗らない。

＜作り方＞
1.ボウルに卵黄と砂糖の半量を入れて、よく混ぜ合わせる。

2.サラダ油を加えてよく混ぜたら、水も加えて混ぜ合わせる。

3.ふるった粉類を加えて混ぜ合わせ、黒すりごまも加え混ぜる。

4..別のボウルに卵白を入れ、残りの砂糖を加えて、
　しっかりあわ立てる。（ボウルを逆さにしても落ちないくらいに）

5.メレンゲの半量を卵黄のボウルに入れ、泡をつぶさないように
　泡立て器を大きく動かしながら、よく混ぜ合わせる。

6.残りのメレンゲを加え、ゴムベラで全体を大きく混ぜ合わせる。

7.型に表面が平らになるように流しいれ、
　型の底を軽く台に打ちつけて空気を抜いてから
　オーブンに入れて35分くらい焼く。

8.焼き上がったら型をさかさまにして冷やす。

9.食べる時に泡立てた生クリームを添える。
<img alt="健康レシピ：黒ごまのシフォンケーキ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/kurogomashifon.gif" width="518" height="190" />



]]>
   </content>
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   <title>ひんやりココアカスタード</title>
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   <published>2008-02-01T19:05:19Z</published>
   <updated>2008-06-30T14:05:00Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの今日のおやつは、ココアカスタード。</summary>
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      <name></name>
      
   </author>
         <category term="600冷たいお菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      ココア味の薄焼きスポンジとカスタードクリームを重ねたら、
冷蔵庫でつめた～く冷やしていただきましょう♪
      <![CDATA[＜材料＞
[スポンジ生地]
卵　　　　　　2個
砂糖　　　　60ｇ
薄力粉　　　60ｇ
ココア　　　大さじ2　
牛乳　　　　大さじ1

[カスタードクリーム]
卵黄　　　2個
砂糖　　　40ｇ
薄力粉　　25ｇ
牛乳　　　２００ｃｃ
エッセンス or リキュール　適宜

＜作り方＞
1.卵2個に砂糖60ｇを加えて
　ボウルを逆さにしても落ちないくらい固く泡だてる。

2.薄力粉60ｇとココア大さじ2をふるって加える。
　よく混ざったら、牛乳を加えて
　へらでよく混ぜあわせる。

3.天板にべーキングシートかわら半紙を敷き、
　生地を流して表面を平らにならし、
　180℃に予熱したオーブンで10分程度焼く。

4.焼きあがったら網にのせて冷ます。

5.ボウルに卵黄と砂糖・薄力粉を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる　
　よく混ざらない時には、牛乳少量（分量外）を加える。

6.これを漉して小鍋に移し、火にかける。
　ぷくっと沸騰しかけたら火を止める。

7.スポンジを4列に切り分け、長方形の容器かお皿にまず1切れ置き、
　シロップをたっぷり塗る。

8.カスタードクリームを塗り、その上にスポンジをおき、
　またシロップを塗る。

9.これを繰り返して全部塗り重ねたら、　
　ラップをして冷蔵庫で冷やす。

10.しっかり冷えたら、切り分けてお皿に盛る。
<img alt="健康レシピ：ココアカスタード" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/cocoa-castard.gif" width="203" height="170" />





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   <title>あずきをのせた豆乳ムース</title>
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   <published>2008-01-31T19:01:15Z</published>
   <updated>2008-01-31T19:30:07Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの今日の健康おやつは、豆乳ムースのあずきのせ。低カロリーでヘルシーなおやつ・デザートになります。</summary>
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      <name></name>
      
   </author>
         <category term="600冷たいお菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      <![CDATA[<img alt="健康レシピ簡単おやつ：豆乳ムースあずきのせ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/tonyumusu-mini.gif" width="144" height="110" style="float:right; margin-right:80px;" />
やさしい甘さの豆乳ムースに、小豆をトッピング。
カロリー控えめで、デザートにもおすすめ♪
]]>
      <![CDATA[＜材料＞
豆乳　　　　180ｃｃ
砂糖　　　　　大さじ1
薄力粉　　　大さじ1/2
白練りごま　　30ｇ
ゆであずき　　適量

＜作り方＞
1.小鍋に砂糖・薄力粉・白練りごまと豆乳少々を入れて泡たて器でよく混ぜ合わせる。
　だまがなくなったら、豆乳を加えながらのばす。

2.強めの中火にかけて、かき混ぜながら加熱する。

3.全体がもったりして、プクップクッとしてきたら火を止める。
　粗熱が取れたら器に入れわけ、冷蔵庫で冷やす。

4.しっかり冷えたら、ゆであずきを適量のせていただきます！
<img alt="健康レシピ簡単おやつ：豆乳ムースあずきのせ" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/tonyumusu.gif" width="329" height="219" />
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   </content>
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   <title>ベニエ（フレンチマーケット・ドーナツ）</title>
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   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1163</id>
   
   <published>2008-01-31T08:57:53Z</published>
   <updated>2008-01-31T09:11:55Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの今日の手作りおやつ、お菓子は、ベニエ（フレンチマーケット・ドーナツ）。</summary>
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      <name></name>
      
   </author>
         <category term="520揚げ菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://okashi.kenkou-recipe.net/">
      <![CDATA[<img alt="健康レシピの手作りお菓子：ベニエ（フレンチマーケット・ドーナツ）" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/benie-mini.gif" width="163" height="114" style="float:left; margin-right:10px;"/>
イースト発酵の生地で作るドーナツ。
ほんわり優しい味です。]]>
      <![CDATA[＜材料＞
強力粉　　180ｇ
卵　　　　　1個
砂糖　　大さじ2
ドライイースト　　小さじ2
エバミルク　　　大さじ4
ぬるま湯　　　　大さじ1
無塩バター　　15ｇ
塩　　小さじ1/4

＜作り方＞
1.ボウルに卵、砂糖、ドライイースト、エバミルク、ぬるま湯、無塩バター、粉の1/3量くらいを入れ、
　泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2.残りの粉と塩を入れて手で混ぜあわせ、ひとまとまりになったら台の上でこねる。

3.滑らかになったら丸めてボウルに入れ、暖かいところで1時間くらい発酵させる。

4.発酵した生地を打ち粉をした台に取り出し、麺棒で1ｃｍ厚さに伸ばして、
　4～5ｃｍ角に切り分ける。

5.中温より低めに熱した油でじっくり揚げ、こんがり揚がったら油を切り、
　粉糖をまぶす。
<img alt="健康レシピの手作りお菓子：ベニエ（フレンチマーケット・ドーナツ）" src="http://okashi.kenkou-recipe.net/img/benie.gif" width="364" height="227" />

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   </content>
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   <title>オートミールとレーズンの黒糖クッキー</title>
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   <id>tag:okashi.kenkou-recipe.net,2008://38.1141</id>
   
   <published>2008-01-30T18:57:14Z</published>
   <updated>2008-01-31T06:55:38Z</updated>
   
   <summary>健康レシピの簡単おやつ：オートミールとレーズンの黒糖クッキー</summary>
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      <name></name>
      
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         <category term="400クッキー＆ビスケット" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
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      <![CDATA[<img alt="健康レシピ：オートミール＆レーズンクッキー" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/oats.raisin-mini.gif" style="float:right; margin-left:10px;">
バター控えめで、黒砂糖の風味が生きています。
オートミールとレーズンが入って、とってもヘルシー♪]]>
      <![CDATA[＜材料＞
薄力粉　　200ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1/2
シナモン　小さじ1/2
バター　　70ｇ
黒砂糖（粉）　　100ｇ
卵　　　　1個
オートミール　　100ｇ
レーズン　　　　50ｇ

オーブン予熱　　180℃

＜作り方＞
1.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるっておく。

2.オートミールは低温のオーブンかオーブントースターで、軽く炒っておく。

3.バターと黒砂糖をよく練り合わせたら、卵を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

4.粉類を加えて、へらで混ぜ合わせて、さらにオートミール、レーズンも加える。

5.5ｍｍくらいの厚さで丸く成型するか、天板に5ｍｍ厚さに四角くのばし広げ、
　好みの形にナイフで切り込みを入れて、180℃のオーブンで20～25分、
　こんがりするまで焼く。

6.四角く広げて焼いたものは、荒熱が取れたら切込みにそって１個ずつに分ける。
<img alt="健康レシピ：オートミール＆レーズンクッキー" src="http://ukiuki.ochamehaha.com/img/oats.raisin..gif">]]>
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