カスタードクリーム
＜材料＞
卵黄 2個
砂糖 30g
薄力粉 20g
牛乳 250cc
バニラエッセンスor好みのリキュール 適宜
＜作り方＞
1.小さなボウルに卵黄と砂糖、ふるった薄力粉を入れよく混ぜる。
硬いときには牛乳（分量外）少々を足す。
2. 牛乳を火にかけ、沸騰する直前で火を止め、
絶えずかき混ぜながら卵黄のボウルに加えていく。
3. 漉し器かざるで漉して鍋に戻し、中火にかけてかき混ぜる。
4. プクッとふいて適度なとろみがついたら火を止めて冷ます。
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