オートミールとレーズンの黒糖クッキー

健康レシピの簡単おやつ:オートミールとレーズンの黒糖クッキー
バター控えめで、黒砂糖の風味が生きています。
オートミールとレーズンが入って、とってもヘルシー♪

<材料>
薄力粉  200g
ベーキングパウダー  小さじ1/2
シナモン 小さじ1/2
バター  70g
黒砂糖(粉)  100g
卵    1個
オートミール  100g
レーズン    50g

オーブン予熱  180℃

<作り方>
1.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるっておく。

2.オートミールは低温のオーブンかオーブントースターで、軽く炒っておく。

3.バターと黒砂糖をよく練り合わせたら、卵を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

4.粉類を加えて、へらで混ぜ合わせて、さらにオートミール、レーズンも加える。

5.5mmくらいの厚さで丸や細長い形に成型するか、
 天板に5mm厚さに四角くのばし広げ、好みの形にナイフで切り込みを入れて、
 180℃のオーブンで20~25分、こんがりするまで焼く。

6.四角く広げて焼いたものは、荒熱が取れたら切込みにそって1個ずつに分ける。
健康レシピ:オートミールとレーズンの黒糖クッキー
  ↑大きく焼いて切り分けたもの           ↑細長く成型したもの


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健康レシピの簡単おやつ:オートミールとレーズンの黒糖クッキー

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