バナナケーキ

しっかり香りのする熟したバナナで作りましょう。
コクがあってしっとりした美味しさです。

バナナケーキ
<材料>
薄力粉  200g
ベーキングパウダー  小さじ2
ベーキングソーダ(重曹)小さじ1/4
  *以上は合わせてふるっておきます。
バター  100g
砂糖   120g
卵    2個
牛乳   大さじ4
ラム酒  大さじ1
熟したバナナ  3本(皮をむいてフォークなどでつぶしておく)

<作り方>
 *オーブン予熱 180℃。

1.ボウルにバターと砂糖を入れて、泡たて器でよく混ぜ合わせる。

2.混ざったら卵を加えてさらによく混ぜ、牛乳とラム酒も加える。

3.つぶしたバナナを加えて混ぜたら、ふるった粉類を入れて、
 全体をざっくり混ぜ合わせる。

4.型に流し込み、表面をならして予熱しておいたオーブンに入れ、 
 35分ほど焼く。

 *焼き時間は、型の大きさによっても違いますので、
 様子を見ながら加減してください。


☆型はパウンド型2本にしてもいいし、
20cm角くらいの四角い型で大きく焼いてもいいですね。


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